آسمونیا

ماهی کیلکا سوخاری یک روش پخت عالی و آسان برای تهیه این غذای دریایی است که باعث می شود از خواص و فواید خوردن این ماهی خوشمزه بهره مند شوید.

مواد لازم:

ماهی کیلکا سیصد گرم
۱ عدد پیاز درشت
1/2 استکان آبلیمو
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه
۱ لیوان آرد سوخاری
۲ عدد تخم مرغ
۱ ق م پودرسیر

 طرز تهیه :

اول ماهی کیلکاهای پاک شدمونو بهش پیاز خلال شده و نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو اضافه میکنیم و میزاریم دوساعت تو یخچال بمونه و مزه دار شه و استخون وسطش نرم شه و راحت جداشه
بعد دو ساعت ماهیو درآورده و استخون وسطش که نرم شده براحتی جدا میکنیم.
کامل استخون وسطشو درمیاریم.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه 3 نوع غذای دریایی خوشمزه و مقوی

دستور تهیه چند نوع غذا و شیرینی لذیذ و دوست داشتنی ایرانی

طرز تهیه جوجه کباب لذیذ و خوشمزه

در ظرفی تخم مرغو با کمی نمک و فلفل و پودر سیر خوب هم میزنیم و بعد دوتا از ماهیارو از قسمت شکم روی هم گزاشته و بعد تو تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری میزنیم اول تو تخم مرغ زده شده با نمک و پودرسیر میزنیم.
بعد در آرد سوخاری میغلتونیم.
سرخشون میکنیم با حرارت ملایم...خیلی خوشمزه میشه و خوردنشم راحته چون دیگه استخون وسطو نداره بفرمایید نوش جان کنید کاملا روش برشته و مغزش پخته و خوشمزه.

منبع: shekarabad95