حسن کسایی متولد سوم مهر 1307 در شهر اصفهان. پدرش "حاج سید جواد کسائی" از تاجران به نام آن زمان اصفهان بود. علاقه پدر حسن کسائی به موسیقی و آمد و شد های او با بزرگان موسیقی آن زمان اصفهان موجب شد تا وی از همان کودکی به موسیقی علاقه مند شود.
پنج سال داشت که نزد تاج اصفهانی و پس از آن ادیب خوانساری به تعلیم آواز و گوشه های آن مشغول شد.
یازده ساله بود که برای بار اول به روی صحنه رفت و به همراهی فلوت نصیر ثقفی در دبیرستان سعدی اصفهان آواز خواند. در همان سال به همراهی پدرش موفق به دیدار ابوالحسن صبا و حسین تهرانی شد. اما پس از گذشت دو سال صدای شش دانگ خود را از دست داد و دل به صدای نی پیرمردی دوره گرد بست.
برای تهیه مربای انجیر تا حد امکان از آب استفاده نکنید؛ شما ...